RotPot Boek Zuurgoed
RotPot Boek Zuurgoed
Wat te doen met restjes groenten?
Weggooien is zonde, dat moet anders kunnen!
Sanne Zwart is fermentatie-expert en oprichter van RotPot® in Rotterdam.
Zij biedt met Zuurgoed een praktisch basisboek over fermenteren voor iedereen die thuis aan de slag wil gaan.
Wat is fermentatie? Welke materialen gebruik je en hoe weet je dat het veilig is?
In Sanne's boek vind je praktische tips over fermenteren thuis tips, hoe te gebruiken, bewaren en serveren, de benodigdheden en basisregels en natuurlijk heel veel recepten om zelf mee aan de slag te gaan. Wat dacht je bijvoorbeeld van gefermenteerde augurken? Maar ook in de categorie drankjes en sauzen vind je genoeg inspiratie en recepten voor fermentatie met groente en fruit.
Fermenteren is de ideale manier om de restjes uit je koelkast te transformeren tot heerlijk tafelzuur. Het is leuk om te doen, levert bijzondere, gezonde en supersmaakvolle producten op en voorkomt voedselverspilling. En gefermenteerd voedsel is bovendien ook nog gezond. Wie wil er nou niet meer smaak en minder verspilling?!
Je koopt het boek hier direct bij de schrijver, dus is er de mogelijkheid om je exemplaar te laten signeren en eventueel een persoonlijke tekst op te nemen. Geef dit dan aan bij de opties in het bestelproces. Een eigen tekst kan worden ingevoerd in het notitieveld helemaal onderaan bij de invoer van naam en adres.
SPECIFICATIES
Afwerking: Hardback
Aantal pagina’s: 176
Afmetingen: 200×150
Verschijningsdatum: 03/10/2022
EAN: 9789089899200
Uitgever: Terra
Druk: 1
